Tunel görnüşli suwuk azot çalt doňdurma enjamy, Europeanewropanyň EHEDG we Amerikan USDA standartlarynyň täze wersiýasyna laýyk gelýän doly kebşirlenen, poslamaýan polat korpusyny kabul edýär.Tunel görnüşli suwuk azot çalt doňdurma enjamy, sowadylmaly, çalt doňdurylan ýa-da gabykly / gatylaşdyrylan we gurnama hatarynda ýa-da üznüksiz önümçilikde doňdurylmaly islendik iýmit üçin amatlydyr.Tunel görnüşli çalt doňdurma enjamy hem iýmitiň hilini kepillendirip biler.
Tunel suwuk azot çalt doňdurma enjamy esasan iýmitiň çalt doňmagy üçin ulanylýar.Duýgur ekranyň + PLC dolandyryş usuly gutydaky temperaturanyň üýtgemegine hakyky wagtda gözegçilik etmek üçin kabul edilýär.Parametrler kesgitlenenden soň enjam awtomatiki işledip biler.Amal ýönekeý, ygtybarlylygy güýçli we amal awtomatiki duýduryş bilen tamamlanýar.
Tunel görnüşli suwuk azot çalt doňdurma enjamy iýmitleri çalt we güýçli doňdurmak üçin suwuk azoty sowadyjy serişde hökmünde ulanýar.Çalt doňdurma birneme çalt bolany üçin, iýmitiň içki dokumasynyň gurluşyna zeper ýetirmez, şeýlelik bilen iýmitiň hakykylygyny, asyl şiresini, iýmitiniň asyl reňkini we iýmitlenmegini üpjün eder Ajaýyp himiki aýratynlyklara eýedir we guratmagyň sarp edilişi gaty az, we ýelmeýän ýitgiler bolmazdan monomerleriň çalt doňmagyny amala aşyryp biler.
Tuneliň suwuk azot çalt doňduryjynyň artykmaçlyklary:
5 5 minutda doňduryň, sowadyş tizligi ≥50 ℃ / min, doňdurma tizligi çalt (doňdurma tizligi umumy doňdurma usulyndan 30-40 esse çalt) we suwuk azot bilen çalt doňmak iýmit döredip biler. 0 ℃ ～ 5 of uly buz kristal ösüş zolagyndan çalt geçiň.
Food Iýmitiň hilini saklamak: Suwuk azotyň gysga doňdurma wagty we -196 ° C pes temperatura sebäpli suwuk azot bilen doňdurylan iýmit köp derejede gaýtadan işlemezden ozal reňkini, ysyny, tagamyny we ýokumlylygyny saklap biler.Iýmitiň tagamy adaty çalt doňdurma usulyndan has gowudyr.
Materials Materiallary az gury sarp etmek: Adatça, doňmagyň gury sarp ediş derejesi 3-6%, suwuk azot bilen çalt doňmak bolsa ony 0,25-0,5% -e çenli azaldyp biler.
Enjamlaryň we güýjüň bahasy pes, enjamlara bir gezeklik maýa goýum az, iş bahasy pes, mehanizasiýa we awtomatiki gurnama liniýasyny amala aşyrmak we öndürijiligi ýokarlandyrmak aňsat.
Operasiýa ýönekeý we pilotsyz operasiýa mümkin;tehniki hyzmatyň bahasy pes we tehniki hyzmatyň bahasy ýok diýen ýaly.
Floor Pol gaty az we ses ýok.
Tunel görnüşli suwuk azot çalt doňdurma maşynynyň artykmaçlyklary: kiçi aýak yzy, önümi çeýe sazlamak, ýönekeý işlemek, amatly arassalamak we hyzmat etmek, hapalanma we ses ýok, tygşytly we ekologiýa taýdan arassa.Doňdurma wagty gysga, täsiri gowy we iň gowy doňdurma täsiri iň az energiýa sarp edilip gazanylýar.Et, deňiz önümleri we suw önümleri, şabu-şabu, miweler, gök önümler we makaron ýaly dürli çalt doňan iýmitlerde giňden ulanylýar.Mysal üçin: deňiz önümleri, abalon, deňiz karides, deňiz hyýar, leňňeç, deňiz balygy, losos, gyrgyç, et, glýutin tüwi toplary, köfte, çörek, tüwi köftesi, bahar rulonlary, wonton, peýnir önümleri, bambuk baldagy, ýelmeşýän mekgejöwen, mahmal garynja, rawertudana, ananas, gyzyl sogan, papaýa, litçi, taýýarlanan iýmit we ş.m.
Iş wagty: Fewral-06-2023